Рынок молока. Оценка Минсельхоза РФ

III съезд «Сибирского союза производителей и переработчиков молока» состоялся в рамках V Новосибирского агропродовольственного форума, что проходит на одной площадке с Сибирской аграрной неделей.

Организаторы: Министерство сельского хозяйства Новосибирской области; «СОЮЗМОЛОКО. Сибирь»

Андрей Викторович Разин, заместитель министра сельского хозяйства РФ:

  • По результатам работы девяти месяцев мы видим увеличение объемов производства молока в целом по стране примерно на 1,2% по сравнению с прошлым годом. Это хорошая, позитивная  тенденция, мы видим, что у нас продолжает улучшать свою работу организованный сектор, то есть товарность молока повышается.
  • Этому во многом способствует ценовая ситуация на рынке, с которой мы работаем. Мы обсуждали это и в начале года и продолжаем говорить о том, что в целом сегодня с молоком с точки зрения производителей ситуация гораздо лучше, чем в прошлом году. И это, безусловно, стимулирует нас на возможности дополнительного производства. Но если просмотреть в структуре, то, конечно, в основном это происходит за счет увеличения продуктивности, потому что, к сожалению, тенденция на сокращение молочного стада у нас все-равно существует.
  • О молочном производстве в Сибири. Здесь в целом по стране надаивается порядка 14% от общего объема производства молока. И в этом смысле у нас есть регионы-лидеры здесь в Сибирском федеральном округе. Это Алтайский и Красноярский края, а также Новосибирская область. Новосибирская область занимает достойное место и сегодня мы говорим об объеме производства порядка 840 — 850 тыс. тонн. Многие регионы страны о таких цифрах могут только мечтать.
  • Какие моменты мы видим по Сибири? Это достаточно низкая продуктивность по сравнению даже со среднестрановыми показателями. Понимаем, что это в основном завязка на возможности по кормопроизводству. Но тем не менее, перспективы для роста здесь абсолютно точно присутствуют.
  • В целом по себестоимости мы также фиксируем, что у нас определенная стабилизация цен по кормам, в том числе, и по высокопродуктивным кормам. В известной степени на это влияет ситуация на зерновом рынке. На сегодняшний день мы понимаем, что с учетом того рекордного урожая, который мы имеем в стране, животноводы и производители молока в определенном смысле занимают более выгодное положение по сравнению с теми хозяйствами, которые занимаются исключительно растениеводством.